在競爭激烈的餐飲市場中，一家便當店如何脫穎而出，成為南台灣數一數二的品牌？高雄「午七便當」（WOOCHI EXPRESS）給出的答案是：科技與溫度。午七的創業故事，不僅是一場關於美食的追求，更是一次對傳統餐飲業模式的深刻反思與革新。透過導入先進的商用廚房設備與智能設備，午七不僅解決了傳統廚房的痛點，更實踐了「把員工當家人守護、把客人當朋友款待」的企業精神。這是一個關於效率、效能、以及人情味，共同交織出的現代創業傳奇。
入秋後活動密集、外帶需求抬頭，是餐飲衝刺營收的黃金檔。本文拆解 R 牌實戰「快賺 SOP」：前一日預製、高峰再生產、定量盛飯、外帶流線設計，並提供人力配置、備料比例、動線圖思路與毛利升級做法，協助你在 20 分鐘內完成一輪補貨，穩定翻單、少加班也能賺滿滿。
近年來，越來越多人選擇踏入餐飲創業，無論是便當店、定食餐廳、早午餐、飲品店，只要走在街上，每隔幾步就能看到新開的店面。然而，你知道嗎？真正決定一家店能否穩定經營、走得長遠的關鍵，往往不在於品牌選得多好、裝潢多美，而是——你是否準備好面對經營的三大盲點！
本篇文章將深入揭露餐飲創業最常遇到的三個問題，並教你如何透過導入智能設備，如Omni炒菜機器人與RATIONAL萬能蒸烤箱／傾斜鍋，打造更穩定、可複製的營運系統。
在缺工浪潮與消費型態轉變的衝擊下，餐飲產業面臨前所未有的挑戰。然而，每一次危機的背後，都是轉型與創新的契機。2025台灣連鎖加盟創業大展即將於4月11日至14日在台中國際展覽館盛大舉行，聚焦「智能化」、「標準化」與「營運效率」三大趨勢，為所有餐飲創業者揭開突圍關鍵。
本文將帶您深入解析這三大顛覆趨勢，並介紹如何透過現場體驗最新的智能烹飪設備與加盟創業資源，走在餐飲革新的最前線。
隨著科技的快速發展，廚房智能設備正逐步成為餐飲業的必備工具。它們不僅提升了出餐效率，更大幅降低人力負擔，讓廚房運營變得更輕鬆、更高效。而在眾多智能設備中，具有AI智慧記憶功能的廚房設備尤為受到矚目。透過一次設定，即可多次複刻完美的烹調效果，為餐廳經營者和主廚帶來革命性的改變。
