日籍米其林客座主廚指定設備，RATIONAL萬能蒸烤箱!
我的R牌萬能蒸烤箱有一個客戶，是以食材新鮮和價格超值而聞名的日式料理名店，今天來談談它與米其林與RATIONAL萬能蒸烤的關係，老闆為求精進料理的細緻度，更是重金禮聘來自日籍的米其林主廚擔任客座主廚，主廚非常願意，但是只有一個條件，「廚房設備一定要使用RATIONAL萬能蒸烤箱。」
日本料理是公認的一絲不茍，仔細且謹慎。但是現在的人很貪心，要仔細但不能緩慢，要美味但不能馬虎。
日本料理是公認的一絲不茍，仔細且謹慎，細膩且精緻。著重自然的原味，為求保留原味與美味，花費從數小時慢火熬製的是常有的。
在這樣的要求與條件下，普通的廚房設備是不能滿足現在這個凡事都要求快速的社會的，效能與效率都會被大大的壓縮，為了快速可能忽略了品質的一致，為了美味可能忽略了時間的流失。
為什麼米其林主廚指定RATIONAL萬能蒸烤箱!!!
RATIONAL萬能蒸烤箱是廚房作業最堅強的後盾，可以兼顧出餐的速度與穩定的高品質，僅需要約1平方公尺的空間，便可以同時煎烤、燒烤、蒸、烘焙、燉、煮。
預煮、解凍、加熱這些繁瑣的步驟，一台機器都可以輕鬆解決，RATIONAL萬能蒸烤箱的升溫速度為2℃/Sec，預熱時間大幅減少。精準控制腔內的溫度、濕度，料理不會失水、過乾。同時可以透過面板得知各層食物的料理階段，以確保料理不會因為繁忙而品質不一。
由於RATIONAL萬能蒸烤箱不是使用明火烹飪，最令人擔憂的安全問題與溫度問題也可以一起解決決。以往常發生的燙傷情形，在沒有明火的前提下，幾乎是不太會有的；令人害怕的溫度問題，在沒有明火的前提下，廚房也不會有像烤箱的感覺。
最重要的清洗問題，料理時間10分鐘，清潔時間可能要30分鐘，這個困擾RATIONAL萬能蒸烤箱也能輕鬆解決，RATIONAL萬能蒸烤箱有智慧自動清洗裝置，不用費力，一樣乾淨溜溜，獨家的清潔碇可以做到更仔細、更乾淨，將清潔時間降到最低。
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