「料理的過程不痛苦，痛苦的是料理後的清潔工作...尤其是一整天下來，廚房設備的油膩真的難以想像」長年從事餐飲業的陳大哥苦笑地說道。
我的R牌萬能蒸烤箱，讓你料理完不必拖著疲憊的身軀再面對油膩又五味雜陳的廚房設備！很多從事餐飲業的夥伴們，都經歷過旺季加班做清潔工作的窘況，清潔那些在匆忙料理過程中來不及整理的廚具，還有到處噴濺的油汙。
料理時間10分鐘，清潔時間可能要30分鐘，這個困擾我的R牌萬能蒸烤箱也能輕鬆解決，RATIONAL萬能蒸烤箱有智慧自動清洗裝置，不用費力，一樣乾淨溜溜，獨家的清潔碇可以做到更仔細、更乾淨，將清潔時間降到最低。
相信我的R牌萬能蒸烤箱的智能偵測！「每個人覺得乾淨的定義不同，既然買了智能設備就相信他們內部偵測！它覺得內部髒了，就是真的偵測到什麼了」工程師說道。
今天就要來分享一個特殊案例，讓大家知道要守護我的R牌萬能蒸烤箱，定期定時清潔是很必要的！前陣子，A餐廳的業者聯絡了我的R牌萬能蒸烤箱的維修工程師，告知面板出現一個警告(如下圖)，詢問維修工程師這個警告代表的意思是甚麼？
設備使用後，為避免故障，必須保持在100%的狀態！
深入了解後，發現A餐廳的料理方式多為蒸食，長久下來，我的R牌萬能蒸烤箱 肉眼"看"起來都沒有清潔的必要。加上，業者也想著清潔碇也是一筆開銷，能省則省，所以常時間忽視我的R牌萬能蒸烤箱的數據反映，而導致在肉眼看不到設備內部佈滿了蒸煮後累積的鈣。
原本業主對工程師的說法也是半信半疑，經過工程師將A餐廳的我的R牌萬能蒸烤箱拆解後看到設備內部滿滿的鈣，才讓業主看了直呼出乎想像，沒有想到長時間的忽視，竟然累積了這麼多鈣。結束了除鈣清潔後，業主也向工程師保證以後一定會定期定時清潔，讓我的R牌萬能蒸烤箱可以陪伴餐廳長長久久。
另外提醒各位，當面板出現除鈣警告，還是沒有執行清潔除鈣，不僅加熱效果會大打折扣，且加熱器接觸水的部分變少，也容易空燒，造成危險！甚至加熱器會因此而燒壞，花檢驗修繕的費用...然後還是必須除鈣才能避免再次發生這樣的窘況。
我的R牌萬能蒸烤箱是廚房作業最堅強的後盾，可以兼顧出餐的速度與穩定的高品質，僅需要約1平方公尺的空間，便可以同時煎烤、燒烤、蒸、烘焙、燉、煮。
預煮、解凍、加熱這些繁瑣的步驟，一台機器都可以輕鬆解決，RATIONAL萬能蒸烤箱的升溫速度為2℃/Sec，預熱時間大幅減少。精準控制腔內的溫度、濕度，料理不會失水、過乾。同時可以透過面板得知各層食物的料理階段，以確保料理不會因為繁忙而品質不一。為了讓你最堅強的後盾可以陪伴你長長久久，一起創佳績！別忘了定期定時清潔！
我的R牌萬能蒸烤箱提供的不只是機台，而是完整的服務。我們提供客製化、最合適的方案；我們提供最完整、最齊全的售後服務。
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