今天來介紹一家超級美味的海鮮料理專門店－旗津海濱海產。
海濱海產位於漁產豐富的旗津，海產的新鮮度一定有保證，開業至今已經三十多年，沒有華而不實的招牌，隱身於巷弄間，但卻是在地人都知道的老店。海濱海產價格平實，品質新鮮，擅長以簡單的烹飪方式來保留旗津的古早味。
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| ▲看看老闆的清蒸螃蟹，蒸熟後沒有失重失水反而還會爆漿！ |
清蒸、煎烤、炸物、大炒、湯品，在海濱海產都可以同時品嘗到！
最可以品嘗的原味海鮮料理的方式就是清蒸了，但是這同時也最考驗海鮮的新鮮度與烹煮的功力。
新鮮的海鮮就是要清蒸，調味料不用多，完整保留海鮮的鮮度，也不會破壞原有的豐富營養，但是清蒸的方式，時間的掌控上就非常重要了，時間太久會導致魚肉不夠鮮美可口，多一秒少一秒都會影響到口感。
海濱海產不只有海鮮料理！海鮮蝦排、蛋黃芋頭丸、乾煎小卷、龍膽魚炒菜酸、螃蟹粥、蚵仔酥、金瓜米粉….等，這些都是店內的招牌料理。
RATIONAL萬能蒸烤箱是最堅強的後盾，是廚房的最佳夥伴！
RATIONAL萬能蒸烤箱可以兼顧出餐的速度與穩定的高品質，海鮮料理尤其重視保水度，料理後的海鮮如果失水失重就會失去原有的新鮮風味，這樣就可惜了新鮮的海產了。
海鮮料理餐廳通常都是同時間會有大量但不同來源的客人，所以出餐的速度是很重要的，但因此而忽略了品質就因小失大了。傳統爐具升溫速度較慢，所以烹煮前都需要提前一個小時左右來預熱，而且容易燒焦，師傅都必須在旁邊緊盯，耗時又耗力。
RATIONAL萬能蒸烤箱的升溫速度為2℃/Sec，預熱時間大幅減少。同時能精準控制腔內的溫度、濕度，師傅不用在一旁緊盯，料理也不會失水、過乾。
智能型的萬能徵烤爐，操作起來方便又快速，人性化介面絕對難不倒你！
RATIONAL萬能蒸烤箱的介面使用起來非常人性化、直覺化，當你在設計開發新菜色時，它可以依照你的需求，估計出所需要的時間、溫度、濕度。
保留傳統的簡單美味，更不要害怕科技帶來的改變。使用智能型的烹煮方式，可以省時省力，同時穩定料理的高品質，提高出餐的速度。
地址：805高雄市旗津區中洲巷68-16號
電話： 07-5713485
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