【2025 飯店餐飲展搶先看】你的廚房升級了嗎？我的R牌攤位亮點全面公開

每年一度的臺灣國際飯店暨餐飲設備用品展，即將於 2025 年6月盛大登場！這不只是業界觀察新技術、找設備、談合作的重要場域，更是各品牌展現創新實力的擂台。

而今年，你絕不能錯過的話題焦點，就是——「我的R牌智慧廚房系統」。


從中央廚房到連鎖便當、從早午餐店到企業團膳，我們協助超過百位業主導入智慧設備、建立可複製的營運模型。這次展會，我們將首次公開最新升級版本的 Omni 炒菜機器人 與 RATIONAL 智能萬能蒸烤箱／傾斜鍋，並現場展示「一人廚房運作」全流程！


逛展看什麼？現在的廚房不是比誰會煮，而是比誰「更有系統」

許多餐飲經營者都有這些困擾：

  • 廚師離職、教不會、學太慢

  • 出餐效率低、高峰卡單、品質不穩

  • 想擴點卻無法複製成功經驗

我的R牌團隊認為，現在餐飲不是比「廚藝」，而是比「廚房系統力」。能否把技術變成流程，把流程變成 SOP，才是品牌能否擴張與穩定的關鍵。


我的R牌智慧設備 3 大展場亮點一次看

1. 【Omni 智能炒菜機器人】：操作像手機，1分鐘學會炒菜

展場現場將實機展示「Omni」的模組化操作流程。Omni 可支援炒、燉、煮、煲、涼拌等料理，具備以下優勢：

  • App 式觸控螢幕介面，操作直覺上手

  • 自動化投料，支援超過 20 種調味料

  • 每次出菜都能標準化、精準重現

  • 可依據品項快速更換菜單，適合高翻桌業態

在展場你可以看到：

  • 體驗「滑一下就能炒菜」的智慧操作

  • 如何一人操作，完成 6~8人份熱炒

  • 現場與廚藝老師互動提問


2. 【RATIONAL萬能蒸烤箱／傾斜鍋】：打造最聰明的蒸烤組合拳

德國原裝的 RATIONAL 廚房設備，早已是許多五星級飯店與中央廚房的指定標配。這次展會，我們帶來最熱門的雙主打：

  • RATIONAL iCombi Pro 萬能蒸烤箱：蒸、烤、炸、乾燥一次完成，還能自動清洗

  • RATIONAL iVario Pro 傾斜鍋：可煮、滷、炒、炸、燉，並自動控溫控火、快速倒料

📌 你將在攤位看到：

  • 不同料理一次出餐的效率表現

  • 使用六點探針智慧偵測食材烹飪狀態

  • 如何一鍵搞定 3 道主餐＋副食＋甜點


適合誰來看？這些人一定要到我的R牌攤位走一圈

  • 餐飲創業者：想要降低創業風險、不靠廚師就能穩定開業

  • 飯店設備採購：正在尋找省人力、高品質、穩定的大量產線解決方案

  • 連鎖品牌主：想複製出餐 SOP，進行中央廚房整合或快速展店

  • 外燴／團膳業者：需大量製作餐盒、節省出餐時間與人力

使用 R&B 智能烹飪系統的便當店主，從每日需 2 名廚師降至 1 人操作，1 個月內平均出餐效率提升 42%



導入我的R牌設備，能帶來什麼改變？


為何選「我的R牌」？我們不只賣設備，更提供完整系統輔導

我們的角色不是設備商，而是你的開店顧問。從選品、設計流程、現場測試、SOP建立、到後續維運訓練，我們都能協助。我們協助的學員在導入後甚至能「安心出國一個月，餐廳依舊正常營運」


展會資訊＆我的R牌攤位參觀指南

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